Boek Nederlands

Ons bakboek : meer dan 300 heerlijke recepten

Ons bakboek : meer dan 300 heerlijke recepten

Titel
Ons bakboek : meer dan 300 heerlijke recepten
Taal
Nederlands
Uitgever
Tielt: Lannoo, 2019
375 p. : ill.
ISBN
9789401460439 (hardback)

Besprekingen

Dit zeer uitgebreide Vlaamse bakboek, een uitgave van een grote Vlaamse vrouwenvereniging, heeft veel aandacht voor ingrediënten, technieken en materialen. Bij een aantal technieken is een duidelijke fotobeschrijving gemaakt. De ruim 300 recepten zijn ingedeeld in de categorieën: brood; koffiekoeken (bladerdeegproducten); taart, vlaaien en cakes; koekjes en gebakjes; pannenkoeken, wafels en beignets; speciale recepten voor gluten-, melk- suikervrij en vegan producten; en internationale bakrecepten. De opmaak van elk recept is aantrekkelijk, duidelijk en eenvoudig met ingrediënten en een werkbeschrijving, en soms een foto. Het volgen van de recepten vergt wel wat meer van de lezer, omdat de meeste recepten enkel uit tekst bestaan, en er verder geen overzicht is van benodigde tijd, materialen of moeilijkheidsgraad. Maar in ruil daarvoor heeft de thuisbakker wel een modern handboek in handen, dat een plek verdient in elke collectie. Met schitterende fotografie, inhoudsopgave, receptenreg…Lees verder