Boek Nederlands

Keto for one : het keto-dieet in 100 makkelijke en snelle eenpersoonsgerechten

Dana Carpender (auteur)
+1
Keto for one : het keto-dieet in 100 makkelijke en snelle eenpersoonsgerechten
×
Keto for one : het keto-dieet in 100 makkelijke en snelle eenpersoonsgerechten Keto for one : het keto-dieet in 100 makkelijke en snelle eenpersoonsgerechten

Keto for one : het keto-dieet in 100 makkelijke en snelle eenpersoonsgerechten

Dana Carpender (auteur)
Koolhydraatarme recepten die het lichaam aanzetten tot vetverbranding.
Titel
Keto for one : het keto-dieet in 100 makkelijke en snelle eenpersoonsgerechten
Auteur
Dana Carpender
Taal
Nederlands
Oorspr. taal
Engels
Oorspr. titel
The keto for one cookbook : 100 delicious make-ahead, make-fast meals for one (or two) that make low-carb simple and easy
Uitgever
Antwerpen: Manteau, 2019
175 p. : ill.
ISBN
9789022336526 (paperback)

Besprekingen

Het ketogene dieet is populair. Dit dieet is zo extreem laag in koolhydraten, 20 tot 50 gram per dag, dat het lichaam aangezet wordt tot vetverbranding. De meningen over de gezondheid van dit dieet op de lange duur zijn verdeeld. Aanhangers zijn vaak zeer gedreven. De Amerikaanse auteur van dit kookboek (www.danaslowcarbforlife.com) heeft al meerdere boeken op haar naam staan, maar dit is de eerste die vertaald is in het Nederlands. Zij geeft een korte uitleg van het ketogene dieet, zonder veel praktische details. Om de hoeveelheid koolhydraten in de maaltijd zo laag te kunnen houden, maakt zij gebruik van nogal wat bijzondere producten. Zoetstoffen zoals stevia, erythritol en monkfruit, MCT-olie en shirataki noodles. Alles is online te bestellen. Groente gebruikt zij met mate (te veel koolhydraten), eieren, kaas, vlees en vis veel en melk niet. De recepten zijn bedoeld voor één persoon en de schrijfster geeft praktische tips om op maat in te kopen of resten goed te bewaren. De voedin…Lees verder